香川県さぬき市寒川町神前3970 [地図]
Sa- Su 10:30～ 15:00
お店についてのアレコレ
紹介している麺処まはろで食べようと思ったら、朝一番に行くのがオススメです。正直、ちょっと遅れるだけでも休日はメッチャ並びます。
場所も津田川を上ったところで奥まったところにあります。車も通らないのであんまり人が来ないだろうと思うかもしれませんが、そんなことはありません。開店直後にお店の前の駐車場も一杯になりますので、のんびりとしていたらとんでもなく並ばされることになるかと思います。
麺処まはろは、お店の中に名前を書く紙があるので、外で待っている場合はかならず中の紙に書かないといけない点は注意です。外から来ている方で気がついていない人に何度か声をかけた事もあるので、若干分かりにくいっちゃ分かりにくい部分かなと思います。
接客も丁寧で配膳も早いですし、綺麗な店内なので、田舎のうどん屋にしては凄く頑張っているという印象があります。
料理についてのアレコレ
天ぷらの美味しいお店というイメージがありますが、うどんもさぬきの夢を使ったコンテストに入賞しているだけあって、コシもツヤも喉越しもしっかりとしています。
また、自然の食材の良さや季節感を大切にしているというのがメニューやダシからも伝わってきていますので、安心して食べられる味ですね。
野趣あふれるガッツリ感はないですが、上品に丁寧に調理されているうどんという位置づけでしょうか？
大型連休や年末年始には、季節のうどんはメニューから外れてしまうみたいで、季節感のあるメニューのいくつかは食べられないですが、それでも季節の天盛りでしたら注文する事が可能です。
天ぷらはサクサクの揚げたてのものが出てきますし、量も値段からしたら多いぐらいです。また名物のかきあげは、かなり細くきった野菜の層が何層も出来た上にエビが沢山のるというオシャレかつ量が多いのが特徴です。
正直いえば、讃岐うどんは消化に良くないですし、そこにガッツリと油ものですから、後で胃もたれをする事はありますが、食材にこだわっているだけあって、ドンドンお箸が進んでいきます。
女性には特にオススメのお店かも知れないですね。
ちなみに、麺処まはろの麺は通販で購入する事も可能ですよ。
うどん屋についての個人的な話
さぬき饂飩の有名なお店になると、どうしても西の方に偏ってしまうので、正直言うと東かがわが実家の自分としては、そういう有名店に実はいった事が無いというのが実情です。
そもそも、香川の人間は地元で美味しいところを見つけるので、あえて遠出をしないというのもありますので、そういう意味でもわざわざ混むところに朝も早くから行く必要が無いというのもありますね。
香川県の東の方って正直言うと発展どころか衰退をしていっている感じなので、あまり飲食店も多くないです。うどんに関しても、正直質が落ちていっているんじゃないかな？と、親の話を聞いていると感じる事も多々あります。
そりゃあ、麺にコーンスターチが入っているとか、ダシの元を使い始めたとか言われると、食べに行こうかという気持ちにならないですね。
そういういろんな事情から、今の自分が紹介できるお店というと「麺処まはろ」か、屋島にある「わら家」、志度の「源内うどん」ぐらいになってしまいます。